РЕШЕНИЕ КОЛЛЕГИИ ЕВРАЗИЙСКОЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ КОМИССИИ ОТ 5.12.2023 N 171

11 декабря 2023

                   ЕВРАЗИЙСКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КОМИССИЯ                   
                                КОЛЛЕГИЯ                                

                                РЕШЕНИЕ                                 

                       от 5 декабря 2023 г. N 171                       

       О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру)       
     межгосударственных стандартов, в результате применения которых     
      на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований       
       технического регламента Евразийского экономического союза        
        "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"         
    (ТР ЕАЭС 051/2021), и межгосударственных стандартов, содержащих     
   правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе   
    правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения    
     требований технического регламента Евразийского экономического     
     союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"      
         (ТР ЕАЭС 051/2021) и осуществления оценки соответствия         
         объектов технического регулирования требованиям этого          
                        технического регламента                         

     В  соответствии с подпунктами 11 и 12 пункта 1 статьи 51 Договора о
Евразийском    экономическом    союзе  от  29 мая  2014 года  и  пунктом
7 приложения    N 2 к    Регламенту   работы  Евразийской  экономической
комиссии,        утвержденному       Решением    Высшего    Евразийского
экономического    совета    от    23 декабря    2014 г.  N 98,  Коллегия
Евразийской экономической комиссии решила:
     1. Утвердить    прилагаемую    Программу  по  разработке  (внесению
изменений,   пересмотру)  межгосударственных  стандартов,  в  результате
применения  которых  на  добровольной  основе  обеспечивается соблюдение
требований    технического    регламента    Евразийского  экономического
союза  "О  безопасности  мяса  птицы  и  продукции  его переработки" (ТР
ЕАЭС  051/2021),  и  межгосударственных  стандартов,  содержащих правила
и  методы  исследований  (испытаний)  и  измерений,  в том числе правила
отбора  образцов,  необходимые  для  применения  и исполнения требований
технического    регламента    Евразийского    экономического   союза  "О
безопасности    мяса   птицы  и  продукции  его  переработки"  (ТР  ЕАЭС
051/2021)  и  осуществления  оценки  соответствия  объектов технического
регулирования требованиям этого технического регламента.*
     __________
     *Примечания "Сигма-Софт"
     Текст Программы здесь не приводится. Опубликован вместе с настоящим
Решением на сайте ЕАЭС, http://www.eaeunion.org/.

     2. Настоящее  Решение  вступает  в силу по истечении 30 календарных
дней с даты его официального опубликования.
                                                                             
Председатель Коллегии                                                       
Евразийской экономической комиссии                          М.Мясникович 
                                                                            
     Аннотация (сайт ЕАЭС, 5 декабря 2023 г., извлечение)
     Программа    предусматривает    разработку    (пересмотр,  внесение
изменений)  44 межгосударственных  стандартов,  22 из  которых на методы
определения    показателей    безопасности,    20    -  на  изготовление
продуктов  убоя  птицы  и  продукции  из  мяса  птицы,  2 - на термины и
определения.
     Российская    Федерация    определена  ответственным  разработчиком
40 стандартов, Республика Казахстан - 2 стандартов, еще для 2 стандартов
разработчик не определен.
     Программой предусмотрен пересмотр 24 стандартов, внесение изменений
в  7 стандартов  и  разработка  13 стандартов,  из которых 6 - на основе
национальных    (государственных)    стандартов    и  7 предусмотрены  к
разработке впервые.
     Предусмотренные    Программой    к  разработке  стандарты  призваны
обеспечить:
     -   актуализацию  идентификационных  признаков  (органолептических,
физико-химических)  различных  видов  продуктов  убоя  птицы  (мяса кур,
индеек,  уток,  гусей,  цесарок;  мяса  птицы  механической  обвалки)  и
продукции   из  мяса  птицы  (полуфабрикатов  из  мяса  птицы,  индейки,
уток;  варено-копченых  колбас;  консервов,  в  том  числе  для детского
питания);
     -    приведение    в  соответствие  с  понятийным  аппаратом  этого
техрегламента    терминов,   установленных  в  стандартах  (в  отношении
сельскохозяйственной       птицы    для    убоя,    пищевой    продукции
птицеперерабатывающей    промышленности    в  целом,  мясных  консервов,
вареных колбасных изделий, кулинарных продуктов);
     -    распространение    области  применения  отдельных  действующих
стандартов на продукты убоя птицы и продукцию из мяса птицы (в отношении
условий    проведения   органолептической  оценки,  методов  определения
массовой    доли   животного  белка,  перекисного  и  кислотного  чисел,
нитрата   и  нитрита,  нитрозоаминов,  хлоридов,  остаточной  активности
кислой    фосфатазы,    полифосфатов,    хлороорганических   пестицидов,
микотоксинов,    диоксинов,  оценки  тождества  и  сходства  придуманных
названий);
     -    расширение    аналитических    методов  определения  отдельных
показателей,  требования  к которым установлены указанным техрегламентом
(методов        ускоренного    обнаружения    сальмонелл,    определения
антимикробного  средства  авиламицина,  массовой  доли  выделившейся при
хранении    влаги),  разработку  способа  определения  групп  однородной
продукции  из  мяса  птицы  и  порядка  расчета  содержания в ней мясных
ингредиентов.